Le blog du logiciel de caisse pour restaurant

Cela fait longtemps maintenant qu'il est possible d'enregistrer les commandes des clients sur un petit appareil portable (PDA). Cela permet d'obtenir un gain de temps incroyable, et donc de sacrées économies de personnel (personnel très coûteux en France, avec les charges sociales, comme tout le monde le sait...).

En pratique, le serveur va à la table des clients et enregistre directement la commande sur son petit appareil. La commande est alors envoyée instantanément en caisse et en cuisine via le wifi.
 

Les gains sont multiples. Au niveau du temps, le serveur n'a pas besoin d'écrire sur papier la commande, de courir jusqu'à la caisse, d'enregistrer une nouvelle fois la commande (sur l'appareil de caisse cette fois-ci), et de recourir jusqu'à une nouvelle table prendre une autre commande, etc.

Les erreurs sont aussi réduites, puisque la commande n'est saisie qu'une fois. Enfin, le serveur est moins stressé avec le client, et peut se déplacer de table en table facilement (puisqu'il n'a plus besoin de faire des allers-retours entre les tables, la caisse, et la cuisine).

Bref, il y a beaucoup d'avantages. De nombreux restaurateurs me disaient d'ailleurs que même dans un petit restaurant, l'utilisation de ces PDA fait généralement "économiser" un salarié, ce qui est énorme en terme de charges annuelles économisées.

D'autres restaurants disent aussi que cela permet, dans les petites structures, de continuer à travailler "en famille", et de pouvoir développer une clientèle somme toute importante, tout en étant raisonnable en ressources humaines.

Pourtant, ces PDA ne sont pas si utilisés que ça dans les restaurants. Il y a plusieurs raisons. Je pense tout d'abord qu'il y a "un cap psychologique" à passer, car les habitudes de travail changent et qu'il n'est pas toujours facile pour un restaurateur d'être dépendant de nouveaux appareils.

Il y a aussi le fait que les premières générations de ce type d'appareil étaient perfectibles, tant au niveau de la fiabilité que de l'ergonomie d'utilisation. Mais tout cela a bien changé, et nous verrons justement qu'avec Easy Resto Pocket *, il est à la fois simple et efficace d'utiliser ces appareils !